Le taillé aux greubons
7/5/2009
Le Taillé aux Greubons

Le taillé aux greubons se déguste en général à l’apéritif, accompagné de vin blanc,
ou comme en-cas à tout moment de la journée.
Le taillé aux greubons fait partie des spécialités que l’on sert avec le vin dans les "carnotzets" et caves vaudois.
Le terme « greubons » désigne les résidus de la fonte du saindoux

Ingrédients :
480 grammes de farine
400 grammes de Greubons
Sel 1 cuillere a cafe pleine
1 gros oeuf
1,6 déci de lait
3/4 d'un sachet de poudre à lever
Préparation :
Mélanger la farine, le sel, la poudre
à lever et les greubons.
Ajouter l'oeuf et le lait.
Mélanger.
Laisser reposer 1 heure.
Etaler la pâte sur une plaque a gâteau beurée....

Faire des tronçons de 2,5 a 3 cm à l'aide d'un couteau.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire à 230 degrés durant 20 minutes.

Et voila :)
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Tags : taille greubons
Catégorie :
Les recettes de mon canton
labicheaubois, le 25-06-2009 à 19:06:06 :
miam miam !!!
Quoi de Neuf pour Moi ? et bien le boulot et hier les soldes
je suis contente pour une fois j' ai fais des affaires 
et oui de vraies soldes de 50 a 7O % .
Sinon sur Paris le ciel est bleu et il fait tres chaud.
Demain dernier jour vive le week end.
Je te fais de gros 
te souhaite une douce soirée accompagné d 'une bonne glace hihihi!!!
Sans oublier mon vote Bye Lyne
virginie060, le 09-05-2009 à 09:51:31 :
salut
_________________________________________________$$$$..Bonjour
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___________________________$$$$_______________$$$__$___$$_________$ ... Je viens
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_______________________$_________________$$________$__$$_$$$$$$$__$... Te
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___________________$$$_$$_____________________$$$$__$__$_____$$___$.... Souhaiter
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_____________$__$$$$$_____$$$__$$$____________$$$$$____$_$_______$... Une tres
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_____________$_$$__$___$____________$__$$$$$$$$___________$... Agréable journée avec le soleil
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___________$__$$_$$$__$__$_________________________$$____$... bisous
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monazimba, le 08-05-2009 à 11:31:59 :
Bonne journée

Helloooo merci pour cette délicieuse recette
en plus c'est l'heure de l'apéritif je vais adorer...
je passe te souhaiter une merveilleuse journée ensoleillée
et colorée d'amour, de paix et de bonheur
Bisous et vote, Mona