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 Le taillé aux greubons

7/5/2009

 

Le Taillé aux Greubons

 

 

Le taillé aux greubons se déguste en général à l’apéritif, accompagné de vin blanc,

ou comme en-cas à tout moment de la journée.

 

Le taillé aux greubons fait partie des spécialités que l’on sert avec le vin dans les "carnotzets" et caves vaudois.

 

Le terme « greubons » désigne les résidus de la fonte du saindoux 

 

 

Ingrédients :

480 grammes de farine
400 grammes de Greubons
Sel 1 cuillere a cafe pleine
1 gros oeuf
1,6 déci de lait
3/4 d'un sachet de poudre à lever

 

Préparation :

 

Mélanger la farine, le sel, la poudre

à lever et les greubons.

Ajouter l'oeuf et le lait.

Mélanger.
Laisser reposer 1 heure.


 

Etaler la pâte sur une plaque a gâteau beurée....


Faire des tronçons de 2,5 a 3 cm à l'aide d'un couteau.


Badigeonner de jaune d'oeuf.


 

Cuire à 230 degrés durant 20 minutes.

 

                               

 

Et voila :) vous allez adorer

 

 

 

Tags : taille greubons

Catégorie : Les recettes de mon canton

Commentaires

 labicheaubois, le 25-06-2009 à 19:06:06 :

miam miam !!!

Quoi de Neuf pour Moi ? et bien le boulot et hier les soldes

je suis contente pour une fois j' ai fais des affaires

et oui de vraies soldes de 50 a 7O % .

Sinon sur Paris le ciel est bleu et il fait tres chaud.

Demain dernier jour vive le week end.

Je te fais de gros

te souhaite une douce soirée accompagné d 'une bonne glace hihihi!!!

Sans oublier mon vote Bye Lyne

 virginie060, le 09-05-2009 à 09:51:31 :

salut

_________________________________________________$$$$..Bonjour
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_______________________________________________$___$_____$...
_____________________________________________$$_____$_____$$...
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___________________________$$$$_______________$$$__$___$$_________$ ... Je viens
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_______________________$_________________$$________$__$$_$$$$$$$__$... Te
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___________________$$$_$$_____________________$$$$__$__$_____$$___$.... Souhaiter
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______________$_____$______$$$$$$____________$$$$$$$__$_$________$
_____________$__$$$$$_____$$$__$$$____________$$$$$____$_$_______$... Une tres
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_____________$_$$__$___$____________$__$$$$$$$$___________$... Agréable journée avec le soleil
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___________$__$$_$$$__$__$_________________________$$____$... bisous
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 monazimba, le 08-05-2009 à 11:31:59 :

Bonne journée

http://farm4.static.flickr.com/3552/3509125462_5fd424cdd2_o.jpg
Helloooo merci pour cette délicieuse recette
en plus c'est l'heure de l'apéritif je vais adorer...
je passe te souhaiter une merveilleuse journée ensoleillée
et colorée d'amour, de paix et de bonheur
Bisous et vote, Mona

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